今天为大家分享一道好吃的丝瓜炒肉。丝瓜香辣爽口。
五花肉鲜嫩不油腻，丝瓜与五花肉搭配，营养丰富，味道好极了。
首先我们把买来的五花肉呢，放在冰箱冻一下会更好的切片，也会更好看，口感也很不错。
丝瓜清洗干净，去皮切成滚刀块儿，放在一旁备用，再切上一些蒜片和辣椒段。
接着起锅热油，油热之后放入切好的蒜片和辣椒段。放入五花肉片儿。加入一勺料酒。把五花肉中的肥油逼出来，煸炒均匀。加入一勺酱油，加入一勺胡椒粉，翻炒均匀，接着再加入切好的丝瓜翻炒一下，炒至丝瓜变软。加入少量的食用盐调味，搅拌一下就可以出锅盛盘了。
好吃下饭的丝瓜炒肉就大功告成了，味道很不错哦，喜欢的朋友不妨试做一下吧。